segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

14 dias para o Natal!


Pois parece que o Natal está mesmo a chegar! Parecia que ainda faltava imenso tempo, que teríamos tempo para tudo e assim, de repente ele está mesmo aí à porta, e já parece que o tempo escasseia para tudo. 
Como habitualmente recebo imensos mails nesta altura do natal com as dúvidas habituais. Onde comprar os sacos, com que antecedência faço isto e aquilo, se as coisas não se estragam, se já podem começar a fazer bolachas, como faço as etiquetas.... Aconselho-vos a darem uma olhadela neste post que vos deixo em link, que terá quase de certeza a resposta para as habitais perguntas.


E, se gostam mesmo, mas mesmo de fazer presentes caseiros para oferecer, no Natal ou noutra época do ano, também vos deixo a sugestão do livro “Presentes com um Sabor Especial”, que saiu o ano passado, cheio de ideias e sugestões de presentes de comer, de como decorar, de sugestões de utilização e principalmente de uma calendarização temporal de como me costumo organizar para que consigam preparar tudo a tempo de entregar nas melhores condições aos vossos amigos e familiares.
Deixo-vos apenas uma pequena “agenda” para se organizarem agora na reta final na questão dos cabazes de Natal!

1 a 8 de Dezembro:
Faça todas as etiquetas de que vai necessitar. Sejam as etiquetas para rotular frascos, sejam as etiquetas com os nomes das pessoas a quem vai oferecer os cabazes. Quer decida fazer as etiquetas à mão quer as faça ao computador, não substime o tempo que demoram a personalizar e recortar.
Se vai oferecer cartões personalizados com as receitas, aproveite também para os começar a preparar.

9 a 16 de Dezembro:
Comece a preparar tudo aquilo que não se estraga. Guloseimas de açúcar ou chocolate, granolas, molho de caramelo, azeites aromatizados, sal de natal, cascas de laranja cristalizadas, pesto, molho de barbecue....Se ainda tem compotas e chutneys para fazer, esta é também a altura.

17 a 23 de Dezembro:
A uma semana de natal é a altura para já ter tudo o pronto e ter apenas as bolachas e os bolos e coroas por fazer. Esta é a derradeira semana, de fornadas e fornadas de bolachas. Quer esteja a fazer uma receita tradicional a a usar a massa de bolacha de rolo previamente congelada, durante estes dias é a altura de as fazer e embalar de imediato assim que estejam bem frias. Embale-as bem, em sacos ou recipientes herméticos e não tenha problemas de que se estraguem até ao dia ou véspera de natal.
Comece a fechar os seus cabazes à medida que ficam prontos, e a guardá-los num local sem grandes variações de calor.

24 de Dezembro:
Se também vai fazer Coroas ou bolos de natal, aconselho a que os faça neste dia, logo pela manhã. Normalmente deixe estes presentes para serem oferecidos por si só - ou seja, sem fazerem parte de cabazes - e ofereço-os no mesmo dia em que os cozinho.

24 e 25 de Dezembro:
Distribua os seus cabazes!

De resto, aqui por casa e no meu Natal, as coisas estão mais ou menos controladas! Presentes todos comprados e embrulhados, a fotografia para para os postais de Natal tirada e pronta a mandar imprimir (a tratar esta semana) e os cabazes a começarem a mexer.
Em breve começo a mostrar tudo o que estou a fazer, e é minha intenção que a partir de hoje e todos os dias até ao natal, haver por aqui ideias e sugestões para os vossos cabazes ou do natal em geral!

Estejam atentos que amanhã tenho uma deliciosa sugestão que costumo oferecer e que faz algum sucesso!

E como está tudo por aí?

quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Uma Casa em constante mudança: Redecorar, Organizar e Preparar


Por estes dias, azáfama cá em casa continua... O final de Novembro além do início da preparação do Natal também nos trouxe outra “preocupação”. Começar a “redecorar” o novo quarto dos rapazes (o antigo quarto do Zé Maria), e transformar o quarto que era do António, no quarto da nossa miúda, que não tarda está a chegar e ainda não temos nada pensado ou preparado. E eu cada vez tenho menos mobilidade e portanto já é tarde de começamos a fazer tudo isto!

Aproveitei uma ida ao Porto para um workshop para pedir ao Miguel para fazer umas compras no IKEA (enquanto não há IKEA em Coimbra) e assim ficar essa parte despachada.
Sendo assim, os meus rapazinhos tiveram direito a camas novas - individuais - e a uma redecoração no quarto. Optamos por camas extensíveis, que se vão esticando à medida que eles crescem - e com colchões também eles extensíveis - que na verdade são segmentados e se vão acrescentado à medida das necessidades.

De resto, tirando uma cómoda nova para a miúda, as nossas compras ficaram por aí!
E depois? Depois foi muito “tira de um lado e coloca no outro”.
Tirar tudo o que estava no quarto do António - roupa, quadros, a cómoda dele, uma estante, o cadeirão, livros e a antiga decoração de stickers de parede que saiu na perfeição e não estragou nada. E levar quase tudo para o quarto do Zé Maria.

O novo quarto do bebé está agora uma tela em branco. A cama de grades nem saiu do quarto e o António adorou passar para o novo quarto e para a nova cama. Não tivemos nenhum problema de adaptação nem a dormir com o irmão, nem a dormir na nova cama. E o Zé também adorou a mudança. Ainda bem. 

Temos agora um quarto novo para redecorar. Mantêm-se então a cama de grades que vai receber daqui a pouco mais de mês e meio o eu terceiro bebé, mantivemos os cortinados cinzentos que vão ficar lindamente com a decoração que estou a pensar. Mantivemos também o candeeiro e uma prateleiras que também já lá estavam e serviam para os livros. O Miguel montou a nova cómoda e ela será a herdeira da cama de ferro de criança do meu pai, que tem pelo menos 70 anos. Também já está no quarto juntamente com o dossel que era do primeiro quarto do Zé Maria e que nunca chegamos a colocar nesta casa. Herdou ainda uma prateleira que também era do primeiro quarto do Zé e que nunca teve lugar nesta casa e que aguardava um novo projeto nesta casa. Está montada por cima da cómoda que também servirá de muda fraldas.
No quarto dela há também as roupas lavadas e prontas a guardar que eram dos irmãos, e já algumas coisas novas. Mas ainda nada arrumado.
E há muitas ideias para colocar em prática de transformar este quarto, num lindo quarto de criança. Agora ainda está uma verdadeira tela em branco!

No quarto que agora é deles, também houve muitas mudanças. Vale-nos a casa ser espaçosa, e ainda termos imenso espaço no sotão e por isso termos levado para lá a cama que era do Zé, assim como a estante grande que estava no quarto dele. E o quarto dos rapazes ficou organizado de outra forma. Duas camas iguais, duas cómodas iguais lado a lado, o cadeirão que antes estava no quarto do António, assim como a estante. E os quadros organizados e pendurados de outra maneira.
A tudo isto juntou-se organizar e arrumar a roupa que já não servia, arrumar calçado todo junto e achar que o quarto deles ficou amoroso! E a avó que da capa de edredon preferida do Zé, consegui fazer duas para as novas camas... E eles adoraram.

Arrumado definitivamente um quarto, outro em branco à espera de disponibilidade para o transformar no que tenho idealizado, e o sotão novamente me redecorações. No meu escritório/sala a estante que era do Zé, organizada em tons de branco com tudo o que já cá havia em casa e coisas que estavam no escritório do Miguel à espera de serem mudadas. 
Na outra divisão do sotão, que usamos como “quarto de hóspedes” e como arrumação de roupa de casa, vive agora também a cama que era do Zé, em formato de sofá. No fundo tudo se combina e ficou tudo engraçado.



Gosto muito disto. De ir mudando. De tirar de uma divisão e colocar na outra. De uma casa em constante mudança pelas melhores razões. De descobrir que uma estante pode viver na cozinha, passado uns anos num quarto infantil, e agora no escritório do sotão. E de devolver nova vida a móveis com significado e de os ver encher a nossa casa. 

Sempre me disseram que uma casa nunca está “acabada”. Quando pensamos que já está, mudamos, alteramos, variamos a utilidade e a função das coisas, em busca de que a casa se adapte melhor às nossas necessidades a cada momento.

Quem mais passa a vida a mudar as coisas em casa?

quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Faltam 25 dias para o Natal


Estamos a 25 dias do Natal! Não sei como é que as coisas estão a ir por vossas casas, mas aqui há coisas já muito adiantadas e outras mal começadas!

Tarefs de Natal:
Casa decorada a preceito!
Calendário de Advento pronto a estrear amanhã!
Presentes comprados e embrulhados - faltam só dois!
Tudo a postos para a decoração dos cabazes de Natal - faltam etiquetas!
Cabazes de Natal - só há compotas, geleias e marmelada feitas.
Postais de Natal - por mandar fazer e enviar

De qualquer maneira, por aqui, estamos com tudo dentro dos timmings previstos! Porque além do natal propriamente dito, há os workshops quase todo os fins de semana, e tem havido uma reviravolta cá em casa, porque há que começar a organizar o quarto no novo membro, e do novo quarto dos dois mais crescidos que passam a ir dormir juntos. E a tudo isto eu, cada vez mais enorme, e cada vez a sentir-me mais cansada e com menor mobilidade! Por isso este ano houve coisas que se começaram a organizar mais cedo, e outras que vão ser mais simplificadas.

O que realmente me “preocupa” são os cabazes de natal, que ainda mal comecei. Sei que este ano vou simplificar algumas coisas e repetir muitas ideias de outros anos. Provavelmente em vez de editar e mandar imprimir as etiquetas vou fazer etiquetas à mão, numa versão mais rústica.
Os postais de natal estão à espera de um momento em família para tirar uma foto e depois basta mandar imprimir no sítio do costume, escrever mensagens e enviar, mas isso também faz parte de algumas das nossas actividades do calendário de advento.
Entretanto numa ida ao shopping descobri mais uma vez na loja Flying Tiger, além de umas coisas decorativas giras de Natal, mais embalagens de natal a preços óptimos para algum mimo dos cabazes, como bolachinhas e afins e trouxe algumas comigo, por serem realmente em conta  - packs de 6 caixinhas a 1 euro, por exemplo -  e fazerem toda a diferença nos cabazes (se quiserem ver basta irem à minha conta de instagram: https://www.instagram.com/joanaroque78/) Se ainda andam à procura de coisas aqui fica a dica.


E como vão os vossos preparativos?

quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Como um robot nos ajuda nas tarefas de casa - e como isso simplificou a minha vida (Aspirador Robot VR 302)


Há umas semanas atrás escrevi aqui acerca de ter “equipamento” de limpeza em vários andares da casa, exatamente para evitar andar com coisas sempre para cima e para baixo, principalmente as coisas grandes e mais pesadas como o aspirador.
Houve quem fizesse o mesmo, quem achasse desnecessário ter coisas a duplicar, e quem ponderasse noutras situações que mais lhe conviessem...
Como sempre, as ideias e sugestões que aqui deixo, são a minha forma de me organizar e como mais me convém a mim, ou como me é mais fácil. No entanto, cada um de nós deverá tirar ideias sim, mas adaptar sempre ao que é mais conveniente à sua casa e à sua vida porque nem somos todos iguais, nem as casas são todas iguais, nem temos todos as mesmas rotinas.

E por falar em rotinas, umas das coisas que me veio auxiliar imenso, foi quando o ano passado a Vileda me enviou um pequeno aspirador Robot. Pois esse “Bobby” vive na nossa cozinha, e é ele que todos os dias depois do jantar fica a aspirar aquela divisão da casa, depois das inúmeras migalhas e ciscos que lá vão caindo durante o dia. Já não sei passar sem ele, e ajuda imenso na rotina diária, fazendo com que a tradicional vassoura só saia do armário de vez em quando. 

Ora este ano desafiaram-me a experimentar o modelo mais moderno e XPTO da gama de robots aspiradores. Ora chegou agora cá a casa o VR 302. Que é mais esperto que o anterior. Ora o “Bobby2” dá para programar e aspirar à hora que nós queremos, saindo da sua “casota”, aspirando o que tem a aspirar, afastando-se dos obstáculos e das escadas sem bater em (quase) nada, e voltado depois do serviço feito - ou quando a sua autonomia está a acabar, à sua “casota” para recarregar baterias.

Com o novo elemento da família a chegar, esta oferta vem-me poupar à tarefa de carregar aspirador escada acima e aspirar. (Tarefa de não gosto nada por sinal...)

Pois este novo robot aspirador tem estado a viver no andar dos quartos, e todos os dias, sai do seu cantinho, normalmente quando não está ninguém em casa, aspira os nossos quartos e casas de banho, e volta para lá arrumando-se sozinho. Devo confessar que tem sido uma bela ajuda na limpeza diária, até porque este aspirador tem o programa Max, que é para ser usado em pavimentos mais sujos e que precisam de uma limpeza mais profunda, pois tem uma maior sucção!
Claro que não  invalida uma limpeza mais profunda, mas torna-a também mais simples porque vai fazendo tudo isto sozinho, sem necessitar de ninguém a fazer este trabalho por e com ele.
Acho que também ajuda imenso não ter tapetes nos quartos, e o chão ser todo em parquet antigo, pois torna a limpeza também mais fácil. Mas nos tapetes das casas de banho, é capaz de os aspirar - ainda que precisem na mesma de ser sacudidos de quando em vez...





Nunca tinha achado particular interesse a estes robots aspiradores, e sempre achei que eram uma moda como outra qualquer, Mas na verdade, agora com dois a funcionar quase todos os dias, confesso que nos libertam mesmo destas tarefas e são de grande ajuda e utilidade.
Com dois miúdos pequenos em casa, que deixam migalhas e ciscos por todo o lado, e um novo bebé a chegar tenho a certeza que são realmente uma ajuda importante.


Não sei se por aí há mais adeptos destes robots aspiradores. Mas eu acho que são mesmo daquelas coisas que vieram para ficar, e que depois de os conhecermos é que percebemos como nos simplificam a vida. Verdade ou não?

sexta-feira, 24 de novembro de 2017

Calendário de Advento 2017


Este ano voltei a fazer um Calendário de Advento para fazermos com os miúdos, cheio de actividades “lúdicas” e familiares, que tentam marcar esta caminhada até ao Natal. 
Por opção minha, o nosso calendário só tem actividades simples para fazer com eles, mas podem, se preferir, incluir também pequenos mimos ou guloseimas mais ou menos saudáveis...
Para as actividades a fazer, decidi manter todas aquelas que já tinha pensado/preparado para o ano anterior, alterando-as apenas nos dias dependendo da nossa disponibilidade e da deles, e ajustanto as atividades de fim de semana, como a ida ao presépio dos bombeiros, vermos um filme de natal, ou fazermos bolachinhas....
Deixo-vos o link para poderem ver as nossas actividades, e para se inspirarem nas vossas, se assim o desejarem: http://economiacadecasa.blogspot.pt/2016/11/calendario-de-advento-com-actividades.html

Voltei a usar os números e as molinhas de madeira que tinha do ano passado - os números foram recortados de uma folha comprada numa loja de crafts, e as molinhas custaram-me 1€ as 24 molas e vieram da loja Fying Tiger.

Depois usei materiais que tinha aqui por casa. Guardei 25 rolos vazios de papel higiénico. Fio e cordel colorido que sobraram do natal passado e um galho de árvore que fui cortar ao nosso pessegueiro.

Escrevi depois as 24 atividades em pedaços de papel, que enrolei e coloquei dentro dos rolos de papel, não precisaram de ser fixados de nenhuma forma, pois ficam dentro do rolo e são fáceis de colocar e tirar.

Depois fiz um furo em cada rolo de papel e prendi com fio. Cada fio foi depois preso ao galho de árvore. Finalmente foi só prender o número correspondente a cada dia (e a cada actividade desse dia) com a mola pequenina.

Agora é só colocar o calendário num local visível e de fácil acesso. E esperar por dia 1 de Dezembro para começarmos a fazer as actividades.... Tal como o ano passado, espero tirar uma foto a fazermos cada uma das actividades do calendário do advento!

Espero assim ter-vos inspirado a criarem o vosso calendário de advento deste ano!

Quem alinha?

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

A saga da roupa e o novo estendal Vileda Infinity


A família a crescer e eu começo a ficar preocupada com o número crescente de roupa para lavar, estender e passar/dobrar que anda aqui por casa. Se actualmente tratar da roupa de nós os 4, mais a roupa de casa é uma tarefa hercúlea, quando vier o novo bebé, - e com tudo o que um bebé suja - nem quero pensar...

Já aqui falei várias vezes de como organizo a questão das roupas aqui em casa, mas também devo dizer que é uma tarefa que vai mudando e se vai adaptando às nossas necessidades. Confesso que actualmente acho muito mais simples fazer as máquinas todas de uma vez, do que andar a fazer máquinas todos os dias. Sendo assim, tenho um dia em que trato da roupa por atacado, normalmente à sexta feira. Nesse dia, é fazer máquinas de roupa, umas atrás das outras - para já, em média umas 4 máquinas de roupa (sendo que a minha máquina tem a capacidade para 8 quilos). Roupa dos miúdos, roupa nossa, lençóis e toalhas de banho, toalhas de mesa e panos de cozinha. Por vezes há uns extras pelo meio: passadeiras, tapetes, sapatilhas. edredons, mantas... ou uma máquina extra com roupa mais delicadas ou de cuidados extra.
Mas a parte mais simples é mesmo colocar a roupa na máquina com o detergente, amaciador e as toalhitas de transferência de cor e ligar... O pior vem depois...
Estender roupa, apanhar roupa, dobrar roupa, passar roupa e arrumar roupa…..
Para estender, e como faço várias máquinas de cada vez, tenho vários estendais de pé, que coloco normalmente no exterior - e que quando chove retiro para dentro de casa, neste caso para a lavandaria, onde é simples deixar a roupa a secar, porque tem ventilação (janelas) e a roupa consegue secar dentro de casa, se for caso disso, sem ficar a cheirar mal. Ou então, outra solução, é colocar os estendais  debaixo do telheiro onde temos a churrasqueira e a roupa fica a secar afastada da chuva... Apesar de ter secador, prefiro secar a roupa ao ar livre, e acabo a usar o secador para peças mais grossas e que demoram muito a secar ou coisas grandes tipo calças de ganga, lençóis, toalhas turcas, ... e normalmente só durante o inverno.

Portanto, quando chove, lá ando eu com os (vários) estendais de um lado para a outro, para a roupa não se molhar.... (Quem se identifica?!)
Às vezes perguntam-me porque é que tendo um jardim, e tendo “anexos” cobertos como a churrsqueira e o “lounge” não coloco uma corda  e assim evito andar com a roupa de um lado para a outro... Pois bem. Esteticamente não gosto de ver. E portanto dou-me a todo este trabalho simplesmente porque não gosto de ver a roupa estendida na corda no meio do jardim ou da churrasqueira ou do “lounge”... E resolvo-me com os estendais, alinhados e encostados discretamente à parede.

No entanto parece que as pessoas adivinham este meu “jogo”, e a minha coleção de estendais de pé, e eis que a Vileda fez chegar cá a casa um novo estendal. Poderia ser mais um para a coleção, mas vinha a com a nota que era para “ajudar” na família a crescer e na quantidade de roupa que vai aumentar... Pois este estendal chama-se Infinity, e tanto pode ter o tamanho de um estendal convencional, como aumentar - esticar -  quase para o triplo de capacidade de um estendal de pé tradicional. 
Depois de o ter finalmente usado, numa sexta feira de sol e de muitas máquinas de roupa, descobri-lhe outras vantagens! É mais alto do que um estendal convencional, o que para pessoas como eu, que não usam a corda para estender lençóis e toalhas de mesa grande, não se têm de preocupar com a roupa a “varrer” o chão e a sujar-se ainda antes de estar seca. E tem outra característica que adorei: uma parte própria para colocar as meias a secar.... (Que para mim só tem um defeito. devia ter o dobro da capacidade. Pensem nisso senhores da Vileda! Um estendal infinity com capacidade infinity para meias, que cá em casa há 3 homens!!)

Fiquei bem impressionada com a capacidade do estendal, que dá à vontade para estender 2 a 3 máquinas de roupa, sendo que depende da capacidade da máquina... E o melhor de tudo é que é facil de mover, apesar do seu tamanho.... Portanto, mesmo que comece a chover, basta pegar numa das pontas, levantar e puxar ou empurrar. As rodinhas fazem o trabalho e colocam o estendal longe da chuvas, dentro da lavandaria ou debaixo do telheiro. Agradeço à Vileda estar preocupada com a quantidade de estendais que levo em braços de um lado para o outro quando a chuva começa, e estou realmente rendida a este estendal!

Mas não pensem que a saga da roupa acaba com um estendal grande. Facilita imenso a tarefa, evita ter estendais em excesso, mas a depois da roupa seca vem outra parte difícil! Apanhar, dobrar ou passar a ferro 4 ou 5 máquinas de roupa!
Actualmente a coisa cá e casa está muito simplificada: desde sempre que assim que se apanha a roupa dobram-se logo cuecas e meias. Mas agora pijamas, sweat shirts dos miúdos, camisolas interiores, panos de cozinha e até toalhas de banho são imediatamente bem dobradas e nem sequer vão ao ferro de engomar (também é preciso ter em atenção não deixar a roupa centrifugar muito para não ficar muito vincada...) E só se deixa para passar as camisas, calças, lençóis (não abdico de dormir numa cama com lençóis bem esticados e passados a ferro), toalhas de mesa e outras peças de vestir que necessitem dessa atenção. Tudo o resto é apenas bem dobrado (quando muito passo-lhe com o ferro por cima depois de dobrado). 

Só sei que a saga da roupa vai continuar, e vai aumentar, quando a pequena nascer. Para já, e enquanto não inventam um gadjet que estenda a roupa, e que a dobre e passe ao mesmo tempo, vale-me o estendal Infinity que a Vileda getilmente me ofereceu e que vai aumentando a sua capacidade, ao mesmo tempo que a família e a roupa cá de casa também aumentam.

E quem mais sente que há todo um ritual nesta coisa de tratar da roupa?

(E saibam mais sobre o estendal no meu instagram! https://www.instagram.com/p/Bby80_Vno2I/?taken-by=joanaroque78)


segunda-feira, 20 de novembro de 2017

Preparar o Natal 2017 #Compota de Natal


Para muitos esta ainda é uma altura em que querem pensar em tudo menos no Natal. Para os mais adiantados como eu, e que sabem que há muito para fazer, muitas solicitações e muito pouco tempo, é a altura mais do que certa! Falta pouco mais de um mês, e este ano, já bastante grávida (fiz 29 semanas este domingo), não posso mesmo deixar tudo para a última hora e fazer grandes noitadas na semana que antecede o natal.
Sendo assim, este fim de semana, o único sem workshops nos próximos tempos, foi altura de preparar o natal. Nunca tínhamos feito a árvore e decorado a casa tão cedo, mas este ano o Natal chegou a nossa casa dia 18 de Novembro. E teve direito a musica de Natal cantada pelo Bubblé, como vem sendo habitual há muitos e muitos anos a esta parte.

Depois da casa decorada - e com os miúdos a delirarem com as decorações e luzes da árvore - houve tempo também para um pequeno DIY de Natal. As caixas pequenas de madeira, de 2 kg de morangos, que guardei religiosamente durante meses, foram finalmente pintadas de branco, para receberem alguns dos cabazes deste ano.

Nesta preparação do Natal, houve ainda tempo para preparar a compota de abóbora - compota de Natal -  habitual nos meus cabazes. A abóbora agora deixou de vir do quintal dos avós, mas valem-me amigos queridos - neste caso a Áurea, que nos últimos anos tem tido sempre a generosidade de me oferecer uma. 

Para quem nunca fez ou ainda não começou sequer a pensar nisto de fazer presentes de Natal personalizados, acho que a coisa mais simples, básica e deliciosa por onde podem começar, é mesmo por um frasquinho de compota. Assim mesmo, sem mais nada, pode ser o presente para os colegas de trabalho, para as educadoras e auxiliares da escola dos filhos, para os muitos tios e amigos a quem se gosta de dar um mimo a lembrar a época.
A compota de abóbora foi a origem deste meu vício de oferecer cabazes de Natal, e foi a partir daqui que começaram a evoluir.
Deixo-vos a receita deste ano. E, espero, a motivação para começarem a pensar no Natal!



Ingredientes para cerca de 10 frascos de 300ml

3,5 kg de abóbora limpa, descascada e partida em cubos não muito grandes (usei abóbora porqueira)
2,5 kg de açúcar branco
4 paus de canela
4 cravinhos
sumo e raspa de 2 clementinas
2 colheres de chá de gengibre em pó
2 colheres de chá de canela em pó

Preparação:

Coloque a abóbora num tacho grande e largo e junte-lhe o açúcar, as especiarias em pó, os paus de canela e os cravinhos, e a raspa e o sumo das clementinas. Envolva tudo muito bem para ficar misturado, e leve ao lume. Assim que levantar fervura diminua um pouco, apenas para ir fervendo devagar e deixe cozinhar até a abóbora estar macia, cerca de 2 horas.
Ao fim desse tempo, retire os paus de canela e os cravinhos e, com a ajuda da varinha mágica, triture bem a mistura. Leve novamente ao lume e deixe ferver em lume brando mais algum tempo. A compota estará pronta quando, ao colocar um pouco num pires e lhe passar o dedo, esta abra uma “estrada”, que se demora a unir.
Retire o doce do lume e coloque, ainda quente, em frascos de vidro com tampas metálicas previamente esterilizados (frascos e tampas). Feche os frascos ainda quentes, e coloque-os cerca de 30 minutos virados de cabeça para baixo para criarem vácuo natural.
Ao fim desse tempo, coloque os frascos na posição original. (É normal que depois deste passo, ouça os frascos a fazerem um estalido. É a prova que estão em vácuo, e ao pressionarem a tampa, sentirem que não há ar!)
Decore e etiquete os frascos a gosto!


Quem mais já esteve de volta das preparações de Natal?