terça-feira, 30 de Março de 2010

Miminhos para a Páscoa


Os meus cestinhos estão todos feitos. Alguns vão ser oferecidos com bolachinhas, outros com ovos feitos com salame de chocolate, outros ainda com bombons caseiros.
E se para as bolachinhas poderá se necessário ter mais ou menos aptidão para a cozinha, os ovinhos de salame (com esta receita de salame de chocolate) ou os bombons caseiros são simples e uma optima ocasião de adultos e crianças partilharem a cozinha.
Para os ovos de salame, basta fazer uma simples receita de salame mas, em vez de se moldar em rolo, fazem-se bolas do tamanho de ovos às quais toscamente e com as mãos se dá a forma de um ovo. Depois é só embrulhar em papel de alumínio e decorar com papel de seda ou papel celofane e encher os cestinhos.
Para os bombons caseiros, não é preciso nenhum curso de chocolate: apenas uma forma de silicone para bombons (há umas optimas na "Loja do Gato Preto" e tabletes de chocolate à escolha.
Basta derreterem o chocolate em banho maria e encherem as forminhas de silicone de bombons.
Deixar solidificar e já está. Bombons caseiros e sem esforço para encher os cestinhos. Se quiserem, podem juntar ao chocolate derretido noz, amêndoa, passas ou qualquer outro ingrediente ao vosso gosto. Podem também misturar chocolate branco com o chocolate preto ou de leite e fazer bombons de duas cores.
Sugestões simples para miminhos para a Páscoa!

sexta-feira, 26 de Março de 2010

Cestinhos de Páscoa - DIY

Eu já comecei com os preparativos para os meus miminhos de páscoa. E como recebi tantos pedidos com ideias, não podia deixar de colocar aqui o que estive a fazer.

A ideia original veio daqui, mas foi a minha mãe que me mostrou, pois viu esta senhora no programa Praça da Alegria. Eu como não vi, tive de experimentar como fazer os cestinhos e o resultado foi bastante satisfatório. Optei por deixar os meus cestinhos com a base aredondada, mas se quiserem que assentem, basta vincarem a base.

Depois basta forrar os cestinhos com papel vegetal, e colocar amêndoas, bolachinhas, ovinhos de chocolate ou o que quiserem. Eu encontrei uns ovinhos de esferovite à venda e vou usá-los para fechar a embalagem e como etiqueta.

Uma ideia simples e económica. Comprei um bloco de 10 folhas de cartolina coloridas por 0.6€, uma embalagem de papel vegetal por 0,5€ e os ovinhos de esferovite 0,5€ cada embalagem de 6.
Se encherem os cestinhos com umas bolachinhas caseiras, ou uns ovinhos de páscoa feitos de salame de chocolate, mais económico é impossível.

Outras opções de miminhos para a Páscoa é fazerem folares em casa e colocarem-nos em pratinhos, embrulharem com celofane e um lacinho bonito e já está. Fiz assim o ano passado, como podem ver aqui!

Para fazerem os cestinhos, como 1 imagem vale mais do que mil palavras, aqui ficam fotos do passo-a-passo.








quarta-feira, 24 de Março de 2010

Ideias Práticas para Receber!



Como surgiram alguns pedidos sobre a organização das louças e das sobremesas numa festa em casa, deixo aqui as minhas sugestões.
Tirei tudo de cima dos aparadores - tenho 2. Um deles serviu para colocar os pratos, copos, talheres e guardanapos, e o segundo como mesa de apoio aos doces que não necessitavam de frigorífico.
Na mesa da sala coloquei todas as entradas e mais tarde os pratos quentes, com excepção da sopa que servi logo em chávenas ou tacinhas num tabuleiro.
Depois de servir as entradas e os pratos quentes, retiro da mesa os restos e substituo pelas sobremesas, pois é muita mais fácil para todos se servirem.
Tenho um carrinho de chá que utilizo para colocar as bebidas (que não gosto de ver na mesa) e como apoio de mais louças, como por exemplo as taças e pratos de sobremesa.
Os talheres costumam ficar numas caizinhas de madeira que reciclei de uma outra coisa, mas existem tabuleiros de talheres próprios para jantares volantes. Colocar em latas ou outros recipientes tambvém é uma boa opção.
Espero ter ajudado.
Têm de ser o mais prático possível e adaptar ao espaço que têm disponível.

terça-feira, 23 de Março de 2010

Decorações de uma Mesa da Festa!


No sábado passado o M, fez anos. A casa esteve cheia e, como não podia deixar de ser tudo tinha de estar no seu melhor.
Resolvi fazer uma decoração mais primaveril para a mesa e optei por uma toalha branca e alguns apontamentos de verde. Utilizei louças brancas e de vidro transparente e acho que resultou muito bem.
Para a decoração apenas comprei algumas velas em tom de cru e verde, guardanapos verdes, e maçãs granny smith.
Depois dei um novo uso a copos, transformando-os em castiçais. Enchi duas jarras com as maçãs verdes e uns copinhos de shot com uma flôr de orquídea. Depois fiz uma composição simétrica ao longo da mesa. Fico bastante primaveril e dei um novo uso a alguns objectos do dia a dia!
Foi uma solução bonita e bastante económica.

terça-feira, 16 de Março de 2010

Entrada ou Sobremesa? Tanto faz!

Que tal uma rápida sugestão, ideal para uma entrada ou sobremesa?
Basta para isso um requeijão, doce de abóbora e umas quantas nozes.
Num pratinho bonito coloquem o requeijão. Cubram-no com o doce de abóbora e salpiquem com umas nozes partidas.
Se fizerem isto como entrada, sirvam juntamente com fatias de pão de cereais. Se for como sobremesa, sirvam assim, assim mesmo.
Simples e rápido. Quem disse que é preciso muito trabalho para receber em casa?

quinta-feira, 11 de Março de 2010

Amarelo Limão - Cor de Verão! (Aproveitar limões)

Não há fruto que me faça lembrar tanto o verão como os limões. Não sei se é da sua cor amarela viva, que nos lembra o sol, se é o seu cheiro e sabor cítrico e refrescante. O que é certo é que assim que ponho os olhos num cesto cheio de limões, não importa se está frio, ou chuva. O verão é o primeiro pensamento que me vem à cabeça.
Tenho recebido muitos limões. Primeiro a minha sogra deu-me um saco quase cheio. Depois a tia L. deu-me mais uns quantos. E era preciso não deixar estragar tanto limão.
Uns estão no frigorífico à espera de serem usados na cozinha do dia-a-dia, mas a maior parte teve outro fim.
Com uns tantos preparei um delicioso curd de limão, para rechear tortas e bolos. Dão também uma optima lembrança para oferecer na Páscoa!
Com uma outra parte congelei. Mas não os congelei inteiros. Primeiro ralei a casca que guardei numa caixinha plástica no congelador. Assim, sempre que uma receita pedir raspa de limão basta ir buscar.
Depois de ralar a casca espremi os limões de modo a obter todo o sumo possível. Coloquei depois o sumo em sacos de cubos de gelo. Quando precisar de sumo de limão basta retirar um cubinho e deixar descongelar. Estes cubinhos de sumo de limão são também optimos para preparar refrescos e limonadas durante o verão, ou ainda para fazer granizados.
Como estão a ver, basta saber aproveitar aquilo que nos é dado. E principalmente não deixar estragar!

terça-feira, 9 de Março de 2010

Uma Ideia com Lantejoulas

Confesso que a ideia que vos trago hoje não foi concretizada por mim, mas sim pela minha mãe. E para quem pergunta de onde vêm as minhas ideias, facilmente perceberá que é uma coisa de família!
O que se vê na foto é nada mais nada menos do que um aproveitamento de um velho pano de linho e de uma tira de lantejoulas de um vestido. Com eles a minha mãe fez uma espécie de naperon para a mesa de jantar. Cortou o pano do tamanho que quis e costurou-o depois à maquina. Mas o mais interesante de tudo, é mesmo o que ela fez com as lantejoulas. Em vez de se dar ao trabalho de as coser, estas foram apenas coladas usando uma cola normal de trabalhos manuais.
Já viram a diversidade de coisas que se podem fazer assim? Para além de naperons, é uma original ideia para decorar camisolas, tops, cintos.
Uma maneira simples, económica e fácil de aproveitar lantejoulas antigas e de dar nova vida a roupas e panos.
Quem sai aos seus...