segunda-feira, 30 de Agosto de 2010

Um cabaz para um aniversário!

A minha amiga B. fez anos, e este sábado tivemos comemoração. A prenda foi caseira em vez de qualquer coisa comprada à pressa numa loja. E foi uma prenda cheia de mimos daqueles que dinheiro algum pode comprar. E feita com muito amor e carinho.
O pequeno cabaz, numa cestinha roxa que poderá depois ser utilizada para qualquer outra coisa, levou um pote com Granola Caseira, uma compota de Tomate com Maçã, um sal e um açúcar aromatizados.
Eu acho que ela gostou e foi sem dúvida uma prenda original!

sexta-feira, 27 de Agosto de 2010

Decorar a Casa de Banho - Apontamentos

Hoje deixo-vos umas ideias de como podem criar apontamentos decorativos simples e económicos na casa de banho, divisão tantas vezes negligênciada!
A minha casa de banho principal  tem tons muito naturais e neutros, que permitem decorações muito diferentes variando pequenas coisas como o tapete e as toalhas.
No móvel/ lavatório existem plantas (1€ no Continente)  e velinhas tea-light em pequenos copinhos (1€/conjunto de 4 no IKEA) que eu costumo acender sempre que tenho convidados para jantar . E o meu apontamento favorito é uma tacinha de vidro (reutilizei uma que me tinham oferecido) cheia de mini-sabonetes (daqueles dos hoteis que quase todos trazemos das viagens!) A função não é apenas decorativa, pois estes sabonetinhos perfumam toda a casa de banho.
Na banheira tenho dois vasinhos (0,30€/cada no IKEA) cheios de búzios que podem ser apanhados na praia ou, como estes, comprados numa qualquer loja chinesa (1€ por embalagem).
Pequenos apontamentos que fazem toda a diferença.

quarta-feira, 25 de Agosto de 2010

Ainda acerca de aproveitamentos....Empadas!

Desde que descobri esta massa, sempre que há restinhos de carne cozinhada a "rebolarem" pelo frigorífico, o fim é sempre o mesmo: empadas. Basta forrar forminhas com um disco de massa, cortar a carne em pedacinhos, misturar um pouco do molho e rechear. Depois é só cobrir com outro disco de massa e de seguida pincelar com um pouco de gema de ovo.
A vantagem é que estas empadas não demoram mais de 5 minutos a preparar e pouco mais de 20 minutos a cozinhar. E com pouco mais de nada, e por cerca de 1€ cada embalagem com 16 discos (8 empadas), prepara-se uma refeição! Uma economia de tempo, recursos e dinheiro, como se quer.

segunda-feira, 23 de Agosto de 2010

Polpa de Tomate Caseira

Ainda antes de ir de férias, deram-me alguns tomates caseiros e já bastante maduros. Ainda pensei em congelar os tomates já pelados cortados em cubos para depois os usar em estufados, mas resolvi antes usá~los para preparar polpa de tomate caseira que depois congelei em couvetes de gelo.
Depois de bem lavado triturei os tomates partidos em pedaços (e com pele e sementes) no robot de cozinha até formar um molho.
Passei depois por um passador de rede fina, ficando com a polpa limpa de peles e sementes que se mantiveram no passador.
Coloquei depois a polpa numa couvete de gelo e deixei congelar. Depois de congelados coloquei  os cubos num saco e ficaram prontos a usar, e em doses pequenas, em guisados, estufados, arroz.
Mais uma sugestão de aproveitamento e economia!

sexta-feira, 6 de Agosto de 2010

A melhor maneira de picar Salsa!

Com as férias à porta há que dar uma limpeza ao frigorífico para que nada se desperdice. Depois dos pimentos, arranjaram-se as courgetes em cubinhos e arrumaram-se em sacos no congelador.
E agora havia que fazer o mesmo a um raminho de salsa caseiro que a minha avó me tinha dado.
Depois de bem lavado e seco, há que picar a salsa para a congelar pronta a usar. Melhor do que usar a faca e a tábua de cozinha, é o método da taça e da tesoura. Mais simples e com menos porcaria.
Basta colocar a salsa lavada numa taça funda e, com a ajuda de uma tesoura, ir cortando até a salsa ter o tamanho desejado.
Depois é só colocar a salsa picada numa tupperware ou num saquinho plástico, etiquetar e congelar.
Limpo, rápido, eficaz e sem desperdícios! Uma verdadeira economia!

quarta-feira, 4 de Agosto de 2010

Aproveitamento de Pimentos!

Quase a ir de férias e com um saco cheio de pimentos que me ofereceram. O que fazer? Ir de férias com os pimentos atrás está fora de questão.
E então lembrei-me. Para além de uns quantos pimentos arranjados, cortados às tiras e congelados, com os restantes resolvi fazer uma conserva de pimentos assados, para os ter em qualquer altura.
Já tinha feito a experiência uma vez, mas não tinha resultado muito bem, uma vez que os pimentos acabaram por azedar. (Mas dessa vez a culpa foi do frasco que não era totalmente hermético e porque não guardei a conserva no frigorífico!)
Mas voltei a repetir o precedimento, mas desta vez sem temperar os pimentos.
Assei os pimentos no grelhador electrico, tirei-lhes a pele e limpei-os de sementes. Coloquei depois em frascos previamente esterilizados e que fechassem bem (que da outra vez correu mal por causa do frasco que eu usei que não era totalmente hermético!). Cobri com azeite, fechei bem e, desta vez, em vez de guardar num sítio escuro e fresco como a despensa, foram directos para o frigorífico!
Tenho a certeza de que assim a conserva durará pelo menos até ao meu regresso de férias.
E tenho assim pimentos assados prontos a usar, e muito mais baratos do que aqueles que se compram nos supermercados. Para além de não os ter desperdiçado ou deixado estragar enquanto for de férias!

segunda-feira, 2 de Agosto de 2010

O que a natureza nos dá!

Há cerca de um mês fui fazer um piquenique com uns amigos. Para além de comermos, também houve tempo para darmos uma volta de jipe pela serra. De repente, avistei pinhas pequeninas na beira do caminho e claro que tive de pedir ao M. para parar.
Saímos todos dos jipes, e lá tive ajuda de vários pares de mãos para as apanhar.
Antes de me perguntarem para que as queria, já eu as imaginava a enfeitar os meus cabazes de natal deste ano, pintadas de vermelho ou verde, dourado ou prateado. Ou em pequenos arranjos e até, quem sabe como enfeites da àrvore de Natal.
O que é certo é que a natureza nos oferece tantas coisas que podemos aproveitar. Como estas pinhas que aguardam agora até se transforarem em enfeites lindos, únicos e económicos em época de natal.

domingo, 1 de Agosto de 2010

O Bolo de Aniversário do T.

O meu afilhado T. fez um ano no passado dia 26. Este domingo houve uma pequena festinha para os tios e para a madrinha!
Como não podia deixar de ser o bolo ficou a meu cargo. E com pouco fiz um bolo giro e ideal para crianças. Usei uma receita de bolo de iogurte, um pouco de chocolate derretido para a cobertura, e pintarolas para decorar. Claro que a minha forma do Rato Mickey tornou um bolo banal num bolo ideal para comemorar um aniversário infantil. E muito mais saboroso e saudável (já para não dizer económico) do que qualquer bolo de compra, E claro, feito com muito amor e carinho por esta madrinha babada!