2 Dias para o Natal

Está tudo finalmente pronto! O dia de ontem foi de grande azáfama a terminar os mimos comestíveis para oferecer. A colocar em saquinhos. A fazer lacinhos. A escrever etiquetas. A decorar frascos de compotas e taças de marmelada.

Fiz mais uma fornada de cookies de chocolate e manteiga de amendoim. Preparei umas deliciosas bolachinhas de arandos secos e canela. Fiz caramelo de amendoim e sésamo e ainda mais uns quantos torcidos de azeite.

Acabei finalmente os cabazes para os nossos amigos e ainda tive tempo para tratar dos postais de natal.
Apesar de ter tido menos tempo, nenhuma das nossas tradições de natal ficou esquecida! Ajudou muito ter o Miguel em casa - que está de férias - para conseguirmos fazer tudo! 

Acho que no fim tudo ficou muito amoroso e, apesar de menos recheados, estou satisfeita com todos os mimos e tenho a certeza de que todos vão gostar.

Afinal tinha ainda uns presentes que faltava embrulhar - e que amorosos que ficaram, embrulhados em papel pardo, com fita vermelha e etiquetas simples um raminho de planta natural em vez do tradicional laço. Adoro os meus embrulhos deste ano!

Agora é tempo de preparar o resto do natal. A noite de 24 que será passada em casa dos sogros e para a qual fiquei incumbida de algumas tarefas, como fazer uma sobremesa e uma entrada.
E o almoço de natal, no dia 25 que será cá em casa. Há que preparar as sobremesas,  ir buscar o cabrito e os fios de ovos já encomendados. Pôr a mesa…
Há ainda muito para fazer ou não fosse natal.

E pelos vossos lados? Tudo pronto? Ainda a ultimar as coisas? Contem-me tudo!

4 Dias para o Natal

A 4 dias para o natal as coisas estão finalmente a compor-se.
Todos os presentes comprados, embrulhados e colocados debaixo da árvore. Ainda quero enviar os postais de natal, mas acho que ainda vou a tempo se o conseguir fazer hoje ou amanhã.
E os cabazes começam a ficar prontos, apesar de ainda não estar tudo feito. Este foi um fim de semana em cheio, de volta dos tachos e das panelas a cozinhar os mimos deste ano!
De uma abóbora que me tinham oferecido, fiz mais um pouco de compota caseira - desta vez com abóbora, canela e laranja e ficou deliciosa.
Fiz os torcidos de azeite e umas cookies de chocolate com manteiga de amendoim.
Preparei granola de chocolate e canela e também uns suspiros que ficaram muito amorosos.

Os cabazes dos tios do Miguel já estão prontos, assim como os mimos da maioria dos primos. Como este ano tive menos tempo para me dedicar aos cabazes optei por soluções muito mais simples.

Usei etiquetas de compra - do IKEA, que escrevi à mão - em vez de procurar, editar e imprimir as minhas próprias etiquetas. Com umas fitas, laços e outros acessórios até acho que ficou tudo bem bonito, apesar de muito mais simples.
Em vez de cestos ou caixas para colocar os mimos, optei por uns simples sacos prateados que decorei com um naperon de bolo (estes pequenos só encontrei na Makro), etiquetas e um laço. Tenho ainda algumas caixas que sobraram do ano passado, e que também vou utilizar, mas a maioria dos mimos vai, este ano, nestes saquinhos. Não são nada de extraordinário, mas acho que estão amorosos. E foi na mesma tudo preparado com muito amor e carinho.
As cookies de chocolate e manteiga de amendoim - um presente só assim - foram embaladas numa forma de bolos descartáveis (que comprei no ikea no ano passado e já em saldos) e colocadas depois dentro de um saco de celofane que fechei bem e decorei depois com fita e a etiqueta.

De resto está para já tudo embalado de forma muito simples dentro de saquinhos de celofane que ainda tinham sobrado do ano passado, frascos guardados ao longo do ano e as etiquetas, naperons e fita diversa.


Estes últimos dias vão ser para continuar, mas eu vou dando as novidades. E por aí? Já está tudo pronto?

9 Dias para o Natal

Ninguém imagina o atraso com o natal que vai aqui por casa.
Presentes por comprar, outros por embrulhar e quase tudo ainda por fazer.  
Muito, mas mesmo muito devagarinho lá consegui fazer algumas coisas, até porque temos de começar por algum lado.
Se há decisão que já foi tomada é que os cabazes não serão bem cabazes. Ou pelo menos não serão os cabazes com que fui habituando as pessoas nos últimos anos. Dadas as circunstâncias, creio que todos compreendem que duas crianças pequenas em casa e todos os outros afazeres de final de ano tornaram os cabazes uma tarefa quase impossível este ano.
Mas isso não significa que não há miminhos caseiros este ano. Claro que vai haver.
Há já alguns frascos de compotas e umas marmeladas de maçã que irão fazer as delícias de amigos e familiares. Vou complementar tudo com umas bolachinhas e biscoitos caseiros e ainda estou a contar fazer uns quantos pacotes de granola caseira para oferecer a alguns amigos. 
Serão uns mimos mais “pequeninos” mas igualmente cheios de amor.
Ainda antes de começar esta empreitada, comecei por fazer alguns “crafts” de natal. Aproveitei algumas latas de leite, garrafas e afins e simplesmente forrei-as com papel kraft - que podia ter sido papel de embrulho ou outro - decorei com um naperon de papel e com uma etiqueta que comprei no IKEA. Como este ano a disponibilidade é menor, optei por não editar, imprimir e recortar dezenas de etiquetas. Este ano vou fazer à moda antiga. Etiquetas de compra, umas autocolantes e outras não, todas muitos simples e que comprei relativamente baratas no IKEA, e que vou depois escrever à mão.
Estas latinas decoradas vão servir para colocar as bolachinhas e biscoitos que vou oferecer.
Ainda agora comecei, mas algumas coisas vão sendo feitas aos poucos e poucos.

E quem mais está numa de simplificar e de reutilizar? Partilhem as vossas ideias.

Projetos de Natal DIY

Finalmente chegou Dezembro. Aqui por casa, apesar de os presentes caseiros estarem mais do que atrasados e ainda mal começados, a árvore está decorada, o presépio montado e a casa já vive o espírito do Natal.
Inspirada pelo fim de semana passado com a decoração da casa, dois simples projetos de natal ao alcance de qualquer um e que, para mim fazem a diferença.

O primeiro é a coroa de natal que preparei para colocar na nossa porta.
Este ano, em vez do habitual enfeite comprado - e que passa de ano para ano, optei por fazer uma coroa com uma planta natural. A planta (da qual não consigo encontrar o nome, mas que é uma espécie de arbusto rasteiro com uma folha pequena e umas bolinhas vermelhas  que não são venenosas) cresce livremente no jardim da casa ao lado da minha, onde não habita ninguém há já muitos anos. Tomei a liberdade de apanhar uns ramos e de formar a coroa, armando os ramos uns aos outros e prendendo-os com um pouco de fio.
É preciso algum cuidado e usar luvas, umas vez que a planta tem uma espécie de espinhos. Depois da coroa formada usei uma tesoura de podar para cortar as pontas mais feias e de a terminar de forma mais bonita. Usei depois uma fita vermelha para a pendurar na porta de casa, e acho que é a coroa de natal mais bonita que já tive.

O outro pequeno projecto, é algo que faço desde que o Zé Maria nasceu. Desde o primeiro natal dele, em 2013, que lhe compro um efeito especial para ele colocar na árvore Foi assim em 2013 e 2014. Este ano, com a chegada do António e o seu primeiro natal, decidi personalizar o enfeite.
Comprei uns pinheirinhos simples de madeira (decoração de natal do IKEA) e umas canetas de gel de purpurinas baratas numa loja chinesa e vai de personalizar com o nome e o ano e efeito decorativo dos meus filhos. Simples, eficaz e uma recordação para mais tarde. E não faltou a fotografia da praxe a colocar o enfeite na árvore.

E vocês, têm algum projeto decorativo de natal em mente? 

Sugestão de Presente Caseiro: Um sortido de Bolachas!

Com o aproximar do natal, continuam por aqui as sugestões para lembranças simples e preparadas em casa. Como já disse, a ideia de um cabaz com várias coisas é sempre bem vinda, mas oferecer uma coisa mais simples, desde que preparada por nós é também uma excelente sugestão.
E porque não oferecer um sortido de bolachas, dentro de uma caixa, lata ou até de um saquinho de celofane. 
Imaginem que querem presentar 4 amigas. Fazem 4 receitas diferentes e embalam 1/4 de cada receita para cada uma das vossas amigas. Cada uma receberá assim um “sortido” das vossas bolachas e biscoitos favoritos. Juntem depois uma caneca engraçada de natal e uns pachinhos de chá para um presente mais composto - ou ofereçam simplesmente as bolachas dentro de uma lata. Poderá incluir as receitas para que a pessoa que receber as bolachinhas as possa repetir quantas vezes quiser, enchendo a lata, por exemplo.

Deixo-vos algumas receitas de bolachas que fazem sempre sucesso nos cabazes de natal:

Bolachinhas de Aveia e Passas: http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/12/bolachinhas-de-aveia-e-passas-presentes.html

Bolachinhas de Manteiga, Laranja e Arandos: http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/05/bolachinhas-de-manteiga-laranja-e.html

Bolachas Anzac: http://paracozinhar.blogspot.pt/2012/10/bolachas-anzac.htm

Bolachinhas Shortbread: http://paracozinhar.blogspot.pt/2011/12/bolachinhas-shortbread.html

Bolachinhas de Figo e Chocolate Branco: http://paracozinhar.blogspot.pt/2011/04/bolachinhas-de-figos-e-chocolate-branco.html

Biscoitinhos de Cacau: http://paracozinhar.blogspot.pt/2011/01/biscoitinhos-de-cacau.html

Tenho uma abóbora. E agora?

O que fazer com a abóbora não é novidade para ninguém. Além das mil e umas receitas, desde as sopas, o puré, as tartes doces e a compota, há sempre a simples solução de cortar a abóbora em pedacinhos e congelar para ir utilizando conforme as necessidades.
Mas desta vez, resolvi fazer de maneira diferente. Tudo isto, porque gosto muito de abóbora assada, seja para fazer o puré da sopa, um risotto, ou até uma tarte doce. A abóbora assada torna-se muito mais saborosa que a abóbora apenas cozida em água, já para não falar que fica mais “seca” e faz um puré muito menos aguado para usar em qualquer preparação que desejarmos.
Então, desta vez, decidi assar a abóbora inteira. Partia em fatias pequenas, retirei as sementes (neste caso deixei a casca porque era uma abóbora hokkaido, e a casca depois de cozinhada fica tenra e é também utilizada - mas de usarem uma abóbora menina, por exemplo, devem retirar a casca!) e coloquei em tabuleiros que levei depois ao forno a assar até ficar macia e começar a caramelizar nas pontas.
Depois, coloquei tudo no robot de cozinha e triturei bem. Dividi o puré por caixinhas e congelei.

Agora, já tenho puré de abóbora assada pronto a utilizar. E em que o posso usar?

• para um puré de sopa - basta colocar na panela e juntar água e está pronto
• para acrescentar ao risotto e fazer assim um delicioso risotto de abóbora
• para fazer uma tarte doce de abóbora
• para fazer os fritos de natal
• pronta a consumir como acompanhamentos de pratos de carne
• ….

Parecendo que não, é uma forma de adiantar trabalho para a época festiva que se aproxima. Assim, basta retirar o puré do congelador e está pronto a usar.

Já se tinham lembrado disto?

Sugestão de Presente Caseiro: Mini-Coroa Doce de Natal na Lata!

Como todos os anos, também neste não poderia deixar passar sem algumas sugestões de simples presentes caseiros “comestíveis” que podem oferecer.
Os cabazes nunca faltam, com compotas, marmeladas, bolachinhas e outras coisas, que vou oferecendo aos amigos mais chegados e alguma família. Mas depois há sempre outras pequenas coisas que ofereço, porque não precisa de ser um cabaz com imensas coisas. Pode ser apenas uma compota num frasco bonito, uma taça de marmelada, ou umas bolachas ou biscoitos numa lata. Já ofereci até mini-bolos de natal…. (Tudo sugestões que encontram neste blogue. Basta procurarem nos meses de Novembro e Dezembro dos anos anteriores.)

A minha primeira sugestão deste ano é algo que não pode ser feito com antecedência. Ofereci o ano passado, mas preparei tudo no dia em que ofereci. É uma sugestão para quem deixa tudo para a última hora ou que vai oferecendo estes mimos ao longo da semana do natal.
São uma mini-coroas de chocolate e framboesa que vão ao forno a cozinhar dentro da lata. A receita da massa é esta (http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/12/coroa-de-gila-doce-de-ovos-e-amendoa.html), e a única diferença é o recheio: usei pepitas de chocolate e compota de framboesa. 
Depois da coroa formada coloquei a levedar já dentro da lata, onde depois a cozinhei. Assim que ficou fria, tapei a lata, decorei e ficaram prontas a oferecer.
A receita deu para duas coroas mais pequenas. E sei que quem recebeu gostou bastante.

É uma sugestão diferente e que pode ser aberta e saboreada por vezes antes do natal, outras vezes já depois! Gostaram desta ideia?