Quando se fala em controlar o nosso orçamento com a alimentação, uma das coisas que mais se fala e ouve falar, é acerca de consumir os produtos da época (e nacionais!!) que, de uma maneira geral são as escolha mais baratas.
Mas o que é muitas vezes difícil é saber exatamente quais são os produtos da estação, uma vez que os supermercados e até os mercados estão cheios de outros produtos “fora de época”.
Segue uma pequena lista que poderá ajudar a escolher os produtos da estação. E assim, não só poderemos estar a consumir mais barato, mas também de uma forma mais sustentável. E claro, consumir o que é nacional!
Janeiro e Fevereiro:
Maçã, pera, romã, citrinos (laranja, tangerinas, clementinas, limões)
Couves (de todos os tipos), grelos e espigos, acelgas, espinafres, nabo, alho francês
Março e Abril:
Maçã, pera, citrinos, morangos
Couves (de todos os tipos), espinafres, acelgas, nabo, agrião, brócolos, pepino, alho francês
Maio e Junho:
Maçã, cerejas, ameixas, morangos, alperces, pêssegos, laranja, nêsperas
Espinafres, Espargos, agrião, pepino, brócolos, rabanetes, ervilhas frescas, courgette, alface, favas, batatas novas, pimento
Julho e Agosto:
Alperce, cerejas, ameixas, figos, morangos, framboesas (e outros frutos vermelhos), pêssego, melancia, melão, meloa
Alcachofras, feijão verde, favas, brócolos, courgette, pepino, alho francês, tomate, ervilhas, batata nova, espinafres, beterraba, alface, pimento
Setembro e Outubro:
Damascos, ameixas, figos, romã, frutos vermelhos, limão, pêssego, laranja, clementinas, maçã, marmelo, uvas
Feijão verde, favas, beterraba, brócolos, courgette, pepino, alho francês, alface, abóbora, milho, tomate, agrião, batatas, pimento
Novembro e Dezembro:
Romã, Laranja, clementinas, maçã, marmelo, limão
Beterraba, brócolos, couves várias, alho francês, batatas, abóboras, espinafres, nabo
sou adepta desta ideia já há bastante tempo. na minha casa só se come feijão verde ou ervilhas quando há na horta, e tentamos ao máximo só consumir fruta da época, até porque é a melhor e a mais saborosa! não há nada como ir à praça de rua em pleno Verão e olhar todas aquelas cores e cheiros maravilhosos, tudo acabadinho de colher...
ResponderEliminarObrigada pelos post. Não tinha noção!É importante estarmos informados sobre estas coisas, ajuda imenso nas compras, alimentação e para a própria produção. De preferência nacional :)
ResponderEliminarhttp://qaoquadrado.blogspot.pt/
Apenas uma ajuda complementar, disponível no site da DECO:
ResponderEliminarhttp://www.deco.proteste.pt/alimentacao/produtos-alimentares/dicas/fruta-legumes-epoca-ideal
Cá em casa somos fãs dos cabazes do PROVE (www.prove.com.pt). Sempre com produtos da época e a preços muito interessantes.
Olá,
ResponderEliminarExcelente dica!
Muito obrigada.
http://nasfasesdalua.blogspot.pt/
Adorei! Sou seguidora assídua, aliás acabei de fazer um post sobre os preços abusivos dos carros no país, vale uma visita, obrigada!
ResponderEliminarhttp://lolametzarola.blogspot.com.br/
Tenho uma tabela na parede da cozinha com os produtos hortícolas/frutícolas de cada época q recortei duma revista Visão :) Ajuda sempre :) Bjinhos e thanks pela info!
ResponderEliminarObrigada pelas dicas!!!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Ora viva!
ResponderEliminarA ideia de consumir produtos da época fica muito mais barato, além de que os produtos têm menos fito- fármacos.
Gostaria de sugerir algumas coisitas... não me leva a mal... mas há coisas que estão fora do sítio do ano... por exemplo é sabido que favas "maio as dá, maio as leva", logo o mais certo será encontrar em Maio, o mais tardar até junho, sendo que depois já têm conservação...
Maçã e pêra em Março/abril/maio, só se for mesmo aí para o sul... O máximo conservam-se até Janeiro as apanhas mais tardias (apanhas desde Junho)... A Macieira que tenho que dá em Junho, este ano nem ainda tem flor... Repare que em Setembro o preço da maçã/pêra cai... é porque ainda estão no mercado a do ano anterior, e os armazens começam com a nova colheita...
Pepino, por aqui em Abril também não há... só se forem estufa, mas percebi que não é isso que se pretende, ou estarei enganada?
Em falta, estarão os frutos secos(finais de Agosto): castanhas, nozes, amêndoas, avelãs...
E a sua horta como está?
Vou já fazer uma tabela toda pipocas com estes alimentos para colocar em lugar bem visível na minha cozinha! Obrigada pela informação.
ResponderEliminarhttp://montradedescontos.blogspot.pt