Salada sempre à mão e mais sobre o "Feito em Casa"

Nas prateleiras do supermercado, cada vez é maior a área destinada a produtos pré-embalados e prontos a consumir, principalmente na área das frutas e legumes.
Um desses produtos são as saladas embaladas (que reconheço que são bastante práticas, não por já virem prontas a usar, porque eu normalmente ainda volto a lavar as que compro, mas sim por causa da variedade de folhas verdes que contêm, e que de outra maneira não conseguimos comprar, como é o caso da rucula, dos canónigos, da chicória, dos espinafres baby, ...). Se comprarmos apenas alface, claro que fica muito mais económico comprar a alface inteira do que embalada e pronta a usar. Poupa-se tempo, mas não se poupa a carteira.
Para ter a alface sempre pronta a consumir,´nada mais simples. Basta arranjar a alface toda de uma vez, e de a manter no frigorífico sempre à mão. Para isso é preciso lavar bem a alface para retirar toda a sujidade, deixando um pouco de molho numa bacia e mudando a água algumas vezes até sair limpa. Retirando depois os talos grossos e ripa-se com as mãos. Depois, e este passo é muito importante, secar bem a alface usando um secador de saladas. Dão-se algumas voltas para retirar a água em excesso e depois basta colocar a alface numa taça ou saco plástico no frigorífico.
Terão assim a alface já lavada e pronta a consumir sempre que desejarem, sem gastar euros extras na compra de embalagens prontas a usar.
Quanto ao "Feito em Casa", tem mais apresentações esta semana. No sábado (16/4) pelas 17h30 na livraria Bulhosa do Oeiras Parque, e no domingo (17/4), às 16h na FNAC de Cascais. E não é tudo: a partir de hoje o "Feito em Casa" é também uma rubrica mensal no programa "Mais Mulher" ( hoje, 19h no canal sic mulher) - não haverá receitas, mas sim sugestões para simplificar a vida doméstica.

E para não se centralizar tudo em Lisboa, haverá também um workshop no Porto, no porto.come, dia 29 de Maio pelas 11h30.