Vamos preparar os Cabazes de Natal juntos?

Andei a pensar nesta ideia durante o fim de semana. Faz sentido para mim. Será que também faz sentido para vocês? E que tal prepararmos juntos os cabazes de natal?
Todas as semanas vou colocar aqui algumas propostas do que temos de fazer para adiantar os nossos cabazes. Não quer dizer que todos temos de fazer as mesmas coisas, mas assim podemos trabalhar ideias juntos e partilhar este gosto por oferecer uma prenda feita em casa, cheia de amor e carinho.
Para esta semana inicial, proponho começarmos a procurar embalagens para os nossos cabazes: caixas, cestinhas, latas, frascos vazios, garrafinhas, tacinhas, saquinhos de celofane ou folhas de celofane… Vamos começar a juntar as embalagens diversas (e a comprar algumas coisinhas para depois custar menos!) onde vamos colocar quer os cabazes, que os “goodies” que vamos fazer.
Por aqui já comprei 6 pequenas cestas forradas por 1,25€ cada, numa loja chinesa. E comprei também umas tacinhas de louça para colocar a marmelada caseira que fiz este fim de semana.
Nos comentários podem deixar sugestões do que compraram, preços e onde compraram para assim ajudar quem não sabe onde ou o que comprar para os cabazes.
As lojas chinesas, a loja Casa, Deborla, IKEA, … começam agora a ter coisas de natal e encontram-se sempre artigos engraçados a preços simpáticos.
Quanto a frascos , garrafinhas e afins, nada melhor de reutilizar. Se não têm muitos peçam aos amigos, familiares e até colegas de trabalho que vos comecem a guardar frascos, latas de leite em pó, feijão, tomate pelado…. Não custa nada.
E quanto aos sacos de celofane – e porque já não sei quantas vezes respondi a esta pergunta – eu compro os meus na Coimpack , na zona Industrial de Taveiro em Coimbra. ( Não sei se têm loja online).
Então, vamos fazer isto juntos?
Para já, juntar embalagens, frascos de vidro, latas, saquinhos, garrafinhas, cestinhos e afins. E não se esqueçam que podem partilhar locais, preços ou outras sugestões na caixa de comentários.

65 dias para o Natal

Faltam pouco mais de dois meses para o Natal. E eu ainda mal comecei os meus preparativos.
É certo que este ano tenho um menino Jesus em casa, mas mesmo assim quero muito fazer na mesma os meus cabazes. Acho que o Natal não me saberia à mesma coisa se não me visse na azáfama dos cabazes, como todos os anos.
Entretanto já comecei a fazer uma lista de tudo o que tenho para fazer. Este ano, mais do que nunca tenho de me organizar ainda melhor.
Há muitos cabazes para preparar, como todos os anos, e já me conformei com a ideia de que este ano estes podem ser menos recheados. No entanto tenho ideias novas de coisas para preparar, e há já muitas compotas feitas – de tomate, laranja e morango. Entretanto tenho por aqui marmelos e abóboras e ainda podem sair mais umas compotas. Nos meus cabazes as compotas nunca faltam. Foi com elas que comecei e são um bocadinho a minha imagem de marca.
Já comecei também a pensar nos meus postais de natal. Este ano serão também feitos por mim, e são muito especiais. Vou simplificar um pouco e em vez de escrever 30 postais à mão, este ano vou mesmo imprimi-los, até porque o mais importante, este ano, não será a minha mensagem. E mais não adianto (mas depois mostro!)
Também já comprei algumas prendas de natal – principalmente para algumas das crianças da nossa lista.
Das prendas que são compradas sei exatamente o que quero comprar para cada uma das pessoas – essencialmente pais, avós, sobrinhos e irmãos – e portanto, mais próximo da data as compras serão feitas com alguma facilidade, pelo menos assim o espero.
Na realidade são os cabazes que “me tiram o sono”. Quero fazer algo diferente este ano, mas que ao mesmo tempo não me ocupe tempo que eu posso não ter por causa do Zé Maria. Mas tenho ideias, tantas ideias e sugestões, que só espero mesmo ter tempo para colocar tudo em prática. O que eu devia mesmo, era começar a trabalhar neste assunto quanto antes. E a partilhar aqui as minhas ideias e sugestões para que também vos inspirem.
Porque afinal o natal vai chegar em menos de nada!
E vocês, já começaram a preparar o Natal?

4 Maneiras de Aproveitar Tomate

Antes de mais peço desculpa a todos pela quase ausência deste blogue. Ter um bebé em casa é estar enamorada todos os dias, é ter mais trabalho (mas um trabalho bom), e deixar algumas coisas um bocadinho para trás. Tenho mantido religiosamente as publicações do As Minhas Receitas, e sei que tenho deixado este blogue para trás. Não por falta de ideias, mas sim por alguma falta de organização e vontade de vir aqui escrever. Fico tantas vezes absorvida pelo meu amor pequenino que me esqueço de aqui vir. Sei que compreendem.
Este post no entanto peca por tardio. A época do tomate maduro e abundante já se passou, mas pode ser que alguns mais sortudos ainda se debatam sobre o que fazer com ele.
Cá a casa também chegaram, da horta dos avós, alguns quilos de tomate.
Preparei compota de tomate, a receita tradicional que a avó faz sempre (http://paracozinhar.blogspot.pt/2006/08/doce-de-tomate.html), e arrependo-me de não ter preparado a versão de tomate com maçã que é deliciosa.(http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/08/compota-de-tomate-com-maca.html)
Congelaram-se alguns, mais maduros, para usar durante o inverno em estufados, caçarolas e cataplanas. Nos últimos anos, em vez de me dar ao trabalho de pelar e arranjar o tomate para congelar, tenho simplesmente congelado o tomate inteiro, com pele e bem lavado. Quando quero usar, bastar retirar o tomate dos saquinhos de congelação, passar por água quente que a pele sai automaticamente. Depois, basta cortar em pedaços e simplesmente colocar na panela. Muito menos trabalhoso e igualmente eficiente. Fica a dica para quem ainda não conhecia.
Além disto tudo ainda preparei molho de tomate caseiro que guardei em frascos e pasteurizei, tal como tinha feito no ano passado. Se não quiserem pasteurizar, podem sempre colocar em tacinhas plásticas e congelar, descongelando depois conforme as necessidades. Ideal para usar em bases de molhos de massas e pizzas, eo ano passado ainda fiz bastantes para oferecer no natal.(http://economiacadecasa.blogspot.pt/2012/09/pasteirizacao-caseira-molho-de-tomate.html)
E este ano, uma inovação com os tomates. Resolvi fazer ketchup caseiro (http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/09/ketchup-caseiro.html). Ficou muito saboroso e certamente muito mais saudável do que a versão que compramos no supermercado. Além disso é também uma sugestão engraçada para fazer (pasteurizar) e depois oferecer no natal.
E entre compotas, molhos, congelar, ketchup, muitos cozinhados e muitas saladas assim se usaram os tomates deste ano. E vocês? Certamente que também os usaram em várias combinações. Alguma coisa nova que queiram partilhar?

Móvel Escritório - DIY

Acho que já vos contei isto, mas há já algum tempo (2 ou 3 anos) decidimos desfazermo-nos do escritório que tínhamos montado no outro quarto da nossa casa. No nosso caso não fazia sentido. O Miguel quando está em casa nunca trabalha no escritório – simplesmente abre o computador portátil na mesa da sala. Eu nunca trabalhei no escritório: na cozinha muitas vezes, na varanda quando o tempo permite, no meu café de sempre ou no sofá….
No início ainda tínhamos um computador que fixo que poderia justificar tal coisa, mas com a massificação dos portáteis, das redes sem fios… deixou de fazer qualquer sentido.
Havia uma enorme secretária que ninguém utilizava, estante metálica à vista cheias de dossiers que raramente abríamos, uma estante com livros. O computador fixo que praticamente não utilizávamos encontrou uma nova casa, bem como todos os outros móveis e deixamos para trás uma divisão que servia mais para acumular tralha do que para o efeito que foi criada.
Decidimos então criar uma pequena sala/quarto de hóspedes e até sala de costura, porque acabei por colocar ali a máquina de costura.
Mas havia sempre “coisas “ de escritório que precisávamos de arrumar. A impressora, os routers, o disco externo, as papeladas, os dossiers com documentação importante. O armário de parede tinha (e tem) roupa e outras coisas, não havia espaço para isso, para além do problema das tomadas…
A solução foi comprar um pequeno armário (mais uma vez IKEA – eu já vos disse que adoro o IKEA?) e adapta-lo a armário-escritório. Colocamos mais prateleiras, reforçamos o armário por causa do peso, abrimos um pequeno buraco na parte traseira para passarem os cabos da multifunções e afins e lá conseguimos o nosso pequeno armário-escritório que serve as nossas necessidades sem ser preciso uma divisão para isso.
Assim, pudemos adaptar o espaço sem o conceito de escritório, mas com a funcionalidade de que realmente precisávamos. Deu-nos um certo jeito agora, quando precisamos de usar o quarto para fazer o quarto do Zé Maria. A divisão era pouco mais do que uma “tábua branca” pronta a servir o melhor propósito de todos.
E o nosso armário-escritório continua a surpreender todos o que o abrem… Principalmente agora que o julgam cheio de roupa de bebé!

Querido, Mudamos o Quarto

Será que é possível fazer um quarto de bebé bonito e a baixo custo? Claro que sim. Pessoalmente até acho que o conseguimos, até porque provavelmente não vale a pena gastar muito dinheiro num quarto de bebé e principalmente porque muitas famílias não têm sequer orçamento para gastar a transformar uma divisão.

A ideia surgiu-me, já depois do quarto do Zé Maria estar praticamente pronto, mas surgiu-me depois de ver um episódio do “Querido, Mudei a Casa”. Em que uns recém pais não tinham condições/orçamento para o fazer.

Claro que por mais criativa que uma pessoa seja, não consegue fazer um quarto que possa competir com um “Querido”, mas há sempre ideias que não custam nada a colocar em prática e que são bastante acessíveis, e que permitem a qualquer um de nós criar um quarto de bebé.

O quarto do Zé Maria é, à primeira vista apenas um quarto de bebé. Mas também é um segundo quarto, se for necessário, com uma cama de casal, é também um pequeno escritório com um armário onde os nossos papeis, arquivos e impressora estão arrumados e camuflados num pequeno armário do IKEA que transformamos.

O que compramos para o quarto? Aquilo que provavelmente todos os pais compram ou pedem emprestado: uma cama de grades, e uma pequena cómoda. E compramos também a cama/sofá que, não é indispensável em todos os quartos de bebé, mas que no nosso caso permite a tal cama de casal adicional caso seja necessário. As restantes coisas já existiam, como o tal armário – escritório que já tínhamos adaptado anteriormente, ou a secretária (também IKEA) que serviu para a máquina de costura, e que agora é uma espécie de mesa de cabeceira para o sofá/cama.

O resto são pormenores…. Compramos tinta e fomos nós – neste caso o Miguel que pintou a parece do quarto na cor escolhida. Fiz um desenho na parede (uma árvore) que deu vida ao quarto e que o Miguel também pintou. A minha mãe fez almofadas a partir das sobras de tecido da bainha dos cortinados – comprados na Zara Home para colocar no quarto do bebé – mas que podiam ter sido comprados em qualquer outra grande superfície que venda cortinados prontos a colocar. Aproveitamos o varão que já existia, que era super simples e não choca com nada, assim como o candeeiro branco redondo que temos pendurado no teto há mais de sete anos.

Compramos tecidos e a minha mãe dedicou-se a fazer almofadas personalizadas para decoração, capas de edredons, resguardos do berço, mobiles…

A cadeira de amamentação é herdada. Pertencia à mobília de solteira da minha mãe e estava no quarto da minha irmã em casa dos meus pais. Veio agora, temporariamente para cá. O candeeiro de pé alto já existia e apenas se mudou da sala para o renovado quarto.

A restante decoração foi feita com simples molduras, algumas compradas com menos de 2 euros. Umas estão ainda à espera do nascimento do pequeno para levarem depois umas fotos dele entre outras recordações. Nas outras, que se encontram na parede oposta, perto da caminha dele está a oração do anjinho da Guarda, ideia que tirei desse mesmo programa do “Querido” e que coloquei em pratica em apenas alguns minutos – uma ideia simples que todos podem fazer.

Bastam algumas ideias, mãos à obra, bricolage caseira. E mesmo com um orçamento mais pequeno fazer um quarto de bebé que nos faça felizes e a sonhar com o dia em que o bebé chega aos nossos braços.

(Apenas uma pequena nota: é sempre uma vantagem quando compramos coisas simples e básicas que nos permitem depois mudar de uns sítios para os outros e adaptar a vários ambientes. Só assim um candeeiro mais simples passa de uma sala para um quarto (ou basta mudar o abajur ou um cadeirão sobrevive mais de 30 anos apenas com uma mudança de capas de almofadas, por exemplo…)

Ontem sobras, hoje o jantar!

Eu sei que me torno muito repetitiva em alguns assuntos, mas não desperdiçar comida é algo que está entranhado em mim. E eu sei que não sou a única a fazê-lo, cada vez mais a consciência e a necessidade de cada um, nos leva a desperdiçar o menos possível e a termos respeito pela comida.
Às vezes o difícil é perceber como podemos aproveitar tudo da melhor forma. Nem sempre sobras reaquecidos são a melhor forma de usar as caixinhas que se amontoam no frigorífico.
Esta semana que passou, fizemos uns grelhados para dois. No final sobrou pouca coisa: um resto de salsicha, meio tomate da salada, um restinho de pimento assado. Coisa pouca, mesmo muito pouca mas que mesmo assim não foi parar ao lixo. O resto do dia anterior transformou-se num saboroso jantar no dia seguinte.
Comprei uma baguete e cortei-a em pequenas fatias que tostei na frigideira com um pouco de azeite. Ia fazer uma tábua mista de tapas para o nosso jantar de domingo.
Aos pimentos assados juntou-se uma lata de sardinha em tomate e assim nasceu a primeira variedade de tapas.
Na segunda variedade barrei o pão com um pouco de mostarda, juntei umas folhinhas de rucula que tinha em casa (mas que podia ser alface) e juntei as sobras de salsicha, que cortei às rodelas e reaqueci.
Uma terceira variedade gastou o meio tomate aberto. Cortei o tomate em cubinhos, juntei umas folhinhas de manjericão e coloquei nas tostinhas juntamente com cavala em conserva (mas podia ter sido atum…)
Sobrava pão – e os restos já estavam todos despachados. Na gaveta do frigorífico descobri uns poucos cogumelos frescos, porque afinal há mais qualquer coisa a precisar de ser consumida, e salteei-os rapidamente com um pouco de alho e azeite. Coloquei sobre as tostinhas e terminei ralando um restinho de queijo de Serpa sobre os cogumelos.
Jantamos algo de diferente e limpei as sobras.
E vocês, que tratamento dão às vossas sobras alimentares? Só as aquecem ou dão-lhes uma nova cara?

Aproveitar Promoções #3

Há uns tempos comprei pato inteiro por metade do preço, uma boa promoção que decidi logo aproveitar, assim como de um bom chouriço que também estava a metade do preço.
Podia simplesmente ter congelado o pato para usar mais tarde, mas resolvi de outra maneira.
Como em breve haverá um bebé cá em casa, acredito (ou melhor, tenho quase a certeza) que nos primeiros tempos será mesmo muito difícil tirar tempo e atenção do bebé para cozinhar. Sendo assim, um conselho que várias pessoas me têm dado, desde médicos, enfermeiras e amigas que já tiveram filhos, é o de ter algumas refeições preparadas no congelador, ou pelo menos “esboçadas” e prontas a confecionar rapidamente.
Por isso, ao comprar o pato, resolvi logo cozê-lo, juntamente com o chouriço, sal, pimenta, cebola, uma cenoura, cravinhos, louro e salsa (tal e qual como se coze para fazer o arroz de pato). Depois de bem cozido, deixei arrefecer e desfiei cuidadosamente o pato. Dividi depois a carne por três caixas plásticas e juntei 3 chávenas de caldo de cozedura do mesmo, assim como algumas rodelas de chouriço e de cenoura. E congelei.
Mais tarde, cada uma destas caixas vão dar para uma refeição para duas pessoas. Pode ser arroz de pato, mas também pode ser um empadão de pato. Ou uma massa com pato ou um folhado de pato, ou empadas de pato ou lasanha de pato… Qualquer coisa que me apeteça no momento e para a qual aproveitei (bem, acho eu!) a promoção.
Mas um pato com 50% de desconto acabou por dar para mais do que 3 refeições. Três, são as que estão congeladas e quase prontas a usar, mas com o restante caldo, os miúdos do pato e umas massinhas e ainda consegui fazer uma canja de pato que acabou a ser o nosso jantar num domingo sem grande fome.
Não é preciso muito para usar com inteligência e imaginação as promoções em vigor e assim termos um pequeno stock de alimentos e refeições para toda a família.
Fazem o mesmo? Que outras sugestões podem dar para aproveitar as promoções?