Das coisas simples da vida...

O meu afilhado T. fez 2 anos. E mais uma vez, a forma com a cara do rato mickey que o F. e a A. me trouxeram há alguns anos da Disneyland Paris, voltou a sair do armário. E fiz um bolo de iogurte decorado com chocolate e pintarolas para o pequeno T. levar para a escolinha e comer com os colegas. Bolo mais simples era impossível, mas foi preparado com carinho e amor e adorei ver a cara dele assim que viu o bolo: muito entusiasmado a apontar e a cantar a musica do "Parabéns a vocês" enquanto dizia que o bolo era para o T. Como ele ficou feliz com uma coisa tão simples...
Ainda nesse dia, e porque estava muito calor, resolvi fazer uma limonada. Água fresca, limões caseiros que a Tia L. me deu há uns tempos, um pouco de açúcar amarelo e umas folhinhas de hortelã do meu vasinho da varanda. Sentei-me lá fora com o copo de limonada à frente enquanto folheava uma revista de culinária, e que bem me soube essa bebida tão refrescante e simples.
E é assim ... como as coisas simples da vida (e sem grandes custos) também pode ser tão boas!

Para a limonada:

3 limões
1 litro de água fresca
1 raminho de hortelã
75g de açúcar amarelo

Espremer bem o sumo de dois limões para uma jarra e juntar com o açúcar amarelo misturando bem. ate dissolver o açúcar. Juntar a água fresca, o outro limão cortado em rodelas e o raminho de hortelã. Servir de imediato ou gardar no frigorífico até servir.