Uma” lição” de Economia Doméstica

Eu gosto de ter algumas coisas preparadas aqui por casa, prontas a utilizar e resolverem o jantar ou almoço numa qualquer necessidade, principalmente até, para usar quando estou sozinha e não ter de cozinhar só para mim, coisa que não gosto muito. Algo que gosto de ter sempre prontos a cozinhar são hambúrgueres caseiros. Raramente compro prontos. Escolho a carne, peço para picarem e depois preparo-os em casa – algo que não demora mais de 5 ou 10 minutos – e congelo-os individualmente tendo-os depois prontos para usar. Para isso nunca compro a carne picada embalada. Não porque duvide da qualidade da carne, mas porque a maior parte da carne picada embalada não é carne picada, mas sim preparado de carne picada, e na sua composição têm já vários ingredientes que eu não quero nos meus hambúrgueres, como farinhas e espessantes.
Numa  das minhas ida ao supermercado na semana que passou, reparei que os hambúrgueres de frango congelados de uma certa marca conhecida estavam com 50% de desconto. O negócio parecia bom: 10 hambúrgueres de frango por cerca de 3,49€.(em vez de 6, 99€) Mas no mesmo supermercado havia uma outra promoção em que 1kg de peito de frango custava 4,99€.
Eu prefiro sinceramente preparar os meus próprios hambúrgueres. Sei o que lhes coloco, como são preparados e que não levam nada mais do que sal, pimenta, e um bocadinho de cebola e alho picado.
Portanto não me deixei levar pela promoção e fui comprar cerca de 650g de peito de frango que me custaram 3,25€. Já em casa piquei a carne, juntei a cebola e o alho picado, formei os “discos” de carne e congelei. Exatamente 10 hambúrgueres de cerca de 80g/cada, prontos a consumir e 100% carne de frango.
Apesar de a diferença de preço não ser significativa, e de ter despendido algum tempo a prepará-los o meu produto final é sem dúvida melhor do que o produto que eu poderia ter comprado congelado.
Na verdadeira economia doméstica não é só o preço que conta, mas também a qualidade dos ingredientes. O objetivo é conseguirmos a melhor qualidade ao melhor preço possível. E isso é uma verdadeira economia doméstica. Aqui fica o exemplo.