sexta-feira, 17 de julho de 2015

Ementa Semanal #39


Apesar de já estar muita gente de férias, há quem ainda esteja a trabalhar. E a ajuda para as ementas semanais é sempre bem vinda. Aqui ficam algumas sugestões para esta semana:

2ª feira dia 20 de Julho

Salada de Espinafres com Pêra Rocha, Nozes e Gorgonzola

3º feira dia 21 de Julho

Febras com Queijo Amanteigado e Cebola

4ª feira dia 22 de Julho

Robalo Salteado com Esparguete Nero

5ª feira dia 23 de Julho

Salteado de Porco com Ananás

6ª feira dia 24 de Julho

Cataplana de Raia

Bolo de Canela com Nutella

Sábado dia 25 de Julho

Fishcacakes

Frango Assado com Ervas Frescas


Domingo dia 26 de Julho

Crepes de Bacalhau

Semiffredo Rápido de Natas e Frutos Silvestres

Salada de Camarão, Tomate e Feta


quarta-feira, 15 de julho de 2015

Mudar de Casa


A minha ausência dos últimos dias prende-se exatamente com uma mudança de casa.
A família cresce, mas a casa não estica e se para três já sentíamos alguma necessidade de espaço, com o quarto elemento a caminho, mudar de casa era também um projeto a curto tempo.
E assim foi. Com a vinda do António uma nova casa. 4 meses de obras e a mudança.
E mudar de casa nem sempre é fácil, principalmente quando se carrega uma barriga de quase 30 semanas e nos fazemos acompanhar de outra criança ainda pequena. Mas com calma e aos pouco lá conseguimos, e estamos finalmente na nova casa.
Acho que percebem agora, todos os posts e textos que por aqui passaram acerca de arrumação, e organização. Era o início de todo este processo. E talvez por isso, gostaria de deixar aqui algumas ideias - que para mim foram muito importantes - de como nos podemos organizar melhor ao mudar de casa.

Não leve o que não necessita:
As arrumações ao mudar de casa não são muito diferentes das arrumações normais que fazemos. A diferença é que temos de empacotar e depois desempacotar tudo. Mas a ideia principal é ao arrumar, separar as coisas que não queremos, não usamos, não gostamos ou que estão estragadas. Acho que se torna mais simples separar e levar para a nova casa apenas o que vamos usar, e não “lixo” de que não precisamos.
E isto é válido para tudo o que se arruma - as roupas, o calçado, a roupa de casa, as louças, os tachos as panelas e até os artigos decorativos e alguns móveis.
Por aqui tudo foi separado. O que era lixo. O que podia ser dado a instituições, o que separei para a quermesse dos cunhados. Não levei nada que não quiséssemos usar. Acabei a descobrir coisas que nem me lembrava que tinha e muitas coisas de casa foram dadas para os Vicentinos da minha paróquia, que eu sei que as distribuíram por quem mais precisa. Foi o caso de alguns lençóis, cortinados, roupa e coisas de casa.

Empacote uma divisão de cada vez:
Outra coisa que achei muito mais simples, foi de ir empacotando divisão a divisão. Isto tornou mais simples duas coisas. Perceber o que realmente não necessitava, separar mais facilmente porque tudo estava logo no mesmo lugar, e ter uma noção do espaço e móveis que iria necessitar para arrumar tudo o que estava naquela divisão na casa nova.

Planear a arrumação:
Os meus caixotes cheios de coisas, principalmente os da cozinha, estavam devidamente identificados mas, principalmente eu já sabia para que armário iria cada coisa. Para isto ajuda ter uma foto ou um plano 3D ca cozinha, para que possam planificar como pretendem arrumar tudo, onde ficam os copos, os talheres, os pratos e as panelas. Podem logo tornar a cozinha mais funcional. É que não há nada pior do que arrumar tudo e no fim perceber que afinal os copos não deviam estar ali, e as taças também têm de mudar de lugar. Passam a ser dois ou mais trabalhos.

Leve a roupa nas gavetas:
No caso de cómodas, ou mesas de cabeceiras, depois de separar tudo, não creio que exista necessidade de tirar tudo da gaveta - a não ser que não vá levar os móveis. Se os móveis também estão a ser mudados, retire as gavetas com as roupas e embale-as bem com película aderente (existem uns rolos grandes próprios para o efeito) e assim poupa algum tempo na altura de arrumar.

Separe por divisões:
Ao levar tudo para a nova casa, coloque os caixotes logo no sítio onde os vai desempacotar. Evite acumular tudo numa divisão. Torna-se muito mais difícil conseguir encontrar depois o que necessita e terá de voltar a andar a transportar caixotes de um lado para o outro.

Arrume antes de se mudar - se possível
No nosso caso foi possível, e foi talvez o que tornou a mudança mais calma. Sem pressão para entregar a casa onde vivemos nos últimos anos, tornou-se mais simples fazer uma mudança aos poucos. Todos os dias o Miguel levava um carrego de caixotes e todos os dias se arrumavam essas mesmas coisas. Neste caso, e durante 15 dias tivemos duas casas em “pantanas”, principalmente a nossa antiga casa, mas tudo se tornou mais simples no dia em que efetivamente mudamos, porque tudo estava praticamente arrumado… Apesar de isso significar uma semana sem cómoda, sofá, ou outras coisas que podemos considerar mais essenciais.

Tenha uma divisão para o “caos”:
Todas as pessoas necessitam de ter uma divisão para estar desarrumada. No nosso caso é o escritório. Ainda nem sequer começamos a desfazer os caixotes dos papeis e dos dossiers, dos cabos eletricos e do equipamento electrónico. 

Prepare o essencial:
A cozinha montada e organizada para que possa começar a cozinhar sem se preocupar onde estão as facas ou as tábuas de cozinha.
As suas roupas arrumadas para que se possa vestir e vestir os filhos, caso os tenha sem que para isso repitam a mesmo roupa 2 dias seguidos.
A máquina da roupa a funcionar, assim como os restantes equipamentos essenciais como o frigorífico, o formão ou o forno.
Ter luz, água, gás, televisão por cabo, internet….. 
Pensar que não precisa de ter tudo arrumado numa semana. Uma casa, um lar, é para se ir montando e organizando. Sem pressa, para que tudo sirva os propósitos que quem lá mora.


Mais alguma dica essencial que me tenha esquecido?

sexta-feira, 3 de julho de 2015

Ementa Semanal #38

Panacota de Coco com Cerejas

Vamos lá então preparar a ementa para a próxima semana. Estas são as minhas sugestões.
Espero que vos inspirem nas vossas escolhas.

2ª feira dia 6 de Julho

Esparguete com Molho de Tomate e Beringela
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/06/esparguete-com-molho-de-tomate-e.html

3º feira dia 7 de Juho

Filetes de Peixe Espada no Forno à “Bulhão Pato”
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/06/filetes-de-peixe-espada-bulhao-pato-no.html

4ª feira dia 8 de Julho

Salada de Frango e Abacate com Molho Rosa de Iogurte
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/05/salada-de-frango-com-abacate-tomate-e.html

5ª feira dia 9 de Julho

Polvo no Forno com Crumble de Broa de Milho
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/04/polvo-no-forno-com-crumble-de-broa-de.html

6ª feira dia 10 de Julho

Carne de Porco com Batatinhas na Frigideira
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/06/carne-de-porco-com-batatinhas-na.html

Bolo de Iogurte com Laranja e Água de Rosas (Bolo da semana)
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/06/bolo-de-iogurte-com-laranja-e-agua-de.html

Sábado dia 11 de Julho

Panadinhos de Frango com Coentros e Parmesão
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/03/panadinhos-de-frango-com-coentros-e.html

Estufado de Lulas com Camarão
http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/12/estufado-de-lulas-com-camarao.html


Domingo dia 12 de Julho

Frango Assado com Laranja e Batata Doce
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/03/frango-assado-com-laranja-e-batata-doce.html

Pannacota de Coco e Cerejas
http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/06/pannacota-de-coco-com-cerejas.html

Cachorro Quente

http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/05/cachorro-quente-versao-oficial-ca-de.html