Compotas, Aproveitar Fruta e ir Preparando alguns Mimos de Natal.

Chegados aquela altura do ano em que o período de férias está quase a chegar ao fim, e Setembro (um mês de recomeçar) quase ao virar da esquina, é altura de organizar e planear.

Por aqui pensasse no Natal. Faltam 4 meses. E estes 4 meses são essenciais para todas aquelas pessoas que tal como eu gostam de fazer e pensar os seus presentes de natal homemade.

Porque é que esta altura do ano é assim tão importante para isso? Bem, dependem do que fazem. Por aqui gosto mesmo muito de oferecer compotas caseiras, licores e afins. E é nesta altura que começo a preparar algumas dessas coisas.

Ainda antes das férias saiu uma “tachada” de compota de pêssego caseira, dos pêssegos do nosso quintal, que serão oferecidos nos meus cabazes de Natal.

Sendo altura de começar a pensar nas compotas de fruta de verão (e portanto da época), é altura de começar a verificar se temos frascos suficientes para tudo - e de não temos começar a pedir aos familiares, amigos, conhecidos e vizinhos se não nos podem guardar uns quantos.

E se possível aproveitar o que temos. Os figos dos sogros, os pêssegos do avós, a courgete que o vizinho nos ofereceu... em falta destas ofertas aproveitar alguma fruta de época mais madura e que podemos encontrar mais barata (nomeadamente em frutarias de bairro) e aproveitar para começar a fazer as compotas. Mesmo que não sejam para oferecer no natal, se gostam de compotas esta é a altura de as fazerem.

E é também por agora que gosto de ir procurando coisas nas lojas que ainda estão em saldos, e que têm coisas engraçadas e baratas, que podem ser fitas, tacinhas, caixinhas, cestos... mas também pequenos mimos para complementar cabazes e até algumas coisas apara oferecer.

Eu sei que me torno repetitiva com esta conversa, sempre por esta altura e nesta época do ano. Mas todos os anos surgem as mesmas dúvidas e as mesmas perguntas. É complicado fazer os cabazes de natal, as compotas, as bolachas, os licores, os docinhos... tudo na mesma altura. Há que planear e pensar e ir fazendo com calma, para não ser sempre a mesma confusão dentro de uma época do ano que é quase sempre uma azáfama.

Deixo-vos também um link para algumas das minhas receitas de compotas da época preferidas - para as irem preparando, e ainda uma sugestão para quem gosta de fazer os presentes em casa. O livro já saiu o ano passado, mas está sempre “actual” neste tema para quem ainda não o tem. Além disso tem, para os presentes caseiros de natal, um calendário de planificação para quem tem dificuldades em se organizar nessa época e assim tornas tudo mais simples. O livro é o “Presentes com um sabor Especial”.

Entretanto, daqui até ao natal, haverá pequenas actualizações e sugestões do que podem ir fazendo. E disponível quer para outras sugestões que para algum esclarecimento do qual não encontrem resposta aqui no blogue.

E agora digam-me... Não sou só eu que ando a pensar já no natal, pois não?