No passado sábado voltamos a juntar cerca de 50 amigos e família e a enchermos a casa para comemorar o aniversário, desta vez da Benedita!
Fui mais uma loucura de trabalho, mas quem nos conhece sabe que adoramos receber as pessoas e fazemos isto com o mais puro dos prazeres.
Acho também que é possível fazer mas festa simpática e onde todos se divertem e convivem sem gastar muito dinheiro, com base nas dicas de planeamento e organização que vos trouxe no outro dia!
É obvio que depende muito da ementa - se forem a alimentar as pessoas todas com marisco e picanha terão de ter sempre um orçamento maior. Mas é possível receber muitas pessoas sem estourar o orçamento. Muito importante planearem bem e cozinharem vocês a maioria das coisas!
Depois de ter decidido a ementa e ter ido às compras, comecei esta empreitada na sexta feira às 16h e estive a fazer o máximo que consegui até às 23h. O resto terminei no sábado: comecei por volta das 9h e às 15h estava tudo pronto e com tempo para me arranjar, e receber os convidados.
Faço sempre listas do que quero cozinhar e a ordem porque vou fazer as coisas, para ter uma clara noção de todas as tarefas e não me perder pelo caminho. E assim consigo também estar focada em tudo o que tenho para cozinhar!
Enquanto eu cozinho, o meu marido trata de tudo o resto: reorganiza a sala, põe e organiza as mesas, trata da coffee station e das bebidas e ainda consegue ter tempo para ajudar a lavar alguma louça. Somos obviamente uma equipa e isto só acontece por causa disto!
Não uso louça, nem copos descartáveis e é impossível sentar todas as pessoas (mas há muitos lugares) e fazemos sempre em modo volante e funciona muito bem, acho que promove sempre o convívio! A pior parte não é nunca fazer a festa. Mas sim arrumar tudo no final!
Planeamos a festa de maneira a ser tudo no mesmo dia. Os amigos da escola que ela quiz convidar chegaram por volta das 15h30, para brincarem e estarem enquanto tudo está mais calmo, e por volta das 17h30 chegam os amigos e a família. Cantamos os parabéns todos juntos por volta das 18h, e depois os amigos da escola começam a sair e a família e os amigos de casa ficam para o resto de lanche e jantar!
Este sistema funciona muito bem para nós aqui em casa!
Para todos os ingredientes da ementada festa, e sem contar com as bebidas - neste orçamento só contemplo os sumos dos miúdos - gastei um pouco menos de 150€.
Ementa:
Pãezinhos de leite com queijo e fiambre
https://paracozinhar.blogspot.com/2022/11/15-de-novembro-paezinhos-de-leite.html
Empanada de atum
https://paracozinhar.blogspot.com/search?q=empanada+de+atum
Mini hambúrgueres
https://paracozinhar.blogspot.com/2014/07/paes-brioche-para-hamburguer.html
https://paracozinhar.blogspot.com/2024/10/hamburgueres-para-congelar.html
Pizza caseira
https://paracozinhar.blogspot.com/2024/05/tabuleiro-de-pizza-3-sabores.html
https://paracozinhar.blogspot.com/2022/08/molho-de-tomate-365.html
Bola enrolada
https://paracozinhar.blogspot.com/2019/12/bola-de-carnes-enrolada.html
Tábuas de Queijos e enchidos
https://paracozinhar.blogspot.com/2020/12/prato-de-queijo-e-enchidos-para-as.html
Folhados de queijo e fiambre
https://paracozinhar.blogspot.com/2022/09/folhados-mistos.html
Salada de Rúcula, tomate e mozarella
Pão Recheado de Queijo
https://paracozinhar.blogspot.com/2020/02/pao-de-queijos.html
Camembert gratinado com mel e Amêndoas
https://paracozinhar.blogspot.com/2025/01/queijo-gratinado-com-amendoas-passas-e.html
Sopa de legumes
https://paracozinhar.blogspot.com/2023/10/sopa-courgete-abobora-cenoura-e-couve.html
Arroz de pato no forno
https://paracozinhar.blogspot.com/2016/03/arroz-de-pato-assado.html
Tabuleiro de bacalhau, grão de bico e broa
https://paracozinhar.blogspot.com/2025/01/tabuleiro-de-bacalhau-com-grao-de-bico.html
Bolo de chocolate com buttercream de chocolate (bolo de aniversário)
https://paracozinhar.blogspot.com/search?q=Bolo+de+chocolate+da+am%C3%A9lia
https://paracozinhar.blogspot.com/2024/02/buttercream-de-chocolate.html
Torta de amêndoa à Algarvia
https://paracozinhar.blogspot.com/2025/02/torta-de-amendoa-algarvia.html
Tarte rapida de caramelo salgado e praliné de amendoim
https://paracozinhar.blogspot.com/2025/02/tarte-rapida-de-chocolate-e-caramelo.html
Natas do céu
https://paracozinhar.blogspot.com/2007/05/natas-do-cu.html
Mousse de chocolate
https://paracozinhar.blogspot.com/2024/11/mousse-de-chocolate-de-2-ingredientes.html
Pavlova com curd de limão e mirtilos
https://paracozinhar.blogspot.com/2016/02/pavlova-de-limao.html
Tarte Aldrabada de Maçã (da @benicemakeacake)
https://www.instagram.com/p/C_k-lMhoJ3U/
Queijada de Cenoura
https://paracozinhar.blogspot.com/2019/05/queijada-de-cenoura.html
Fruta (ananás e laranja)
Espero que vos inspire a fazer festas em casa e a perderem o medo de receber pessoas!
Claro que dá trabalho, mas os nossos filhos não fazem anos todos os dias!
Adoro receber pessoas em casa, seja para comemorar aniversário ou por razão nenhuma em especial, só tenho pena de não ter mais espaço! Também gosto de fazer a maioria das coisas, mas com duas crianças pequenas, é sempre um desafio acrescido 😅
ResponderEliminarObrigada pelas receitas e pelas dicas de todos os dias 🥰
Olá Joana, parabens atrasados à Benedita, parece que foi ontem que nasceu!!! A Joana tem sido a minha inspiração nestas andanças que são as receitas e organização das festas!!! Sigo quase todas as suas dicas, ainda não consigo muito bem conciliar quantidades com o numero de pessoas mas hei-de lá chegar. Mais uma vez obrigada pela sua dedicação. Beijinhos para os 5
ResponderEliminarAté parece fácil!…🫣
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